英国カントリーハウス ブルックフィールドファーム

Countryhouse  Brookfield Farm

英国カントリーハウス
ブルックフィールドファーム
Countryhouse Brookfield Farm

季節の高原の食材を使った
真心こめたお料理

夕食 Dinner

季節ごとの食材を生かしたフルコースディナー

 

 ある日のメニュー

 

オードブル
温泉卵・サーモンのマリネ・ミックスビーンズのサラダ・今牧場のチーズ

スープ
お豆が入ったミネストローネ

魚料理
 カレイのフォアレ きのこと粒マスタードのクリームソースを添えて
北海道産コムギのバケット

お肉料理
ハーブチキンと野菜のグリル バルサミコソースとガンダーラの塩を添えて
文夫さんちの減農薬有機栽培のコシヒカリ
 
デザート
ラズベリーとチョコのチーズケーキ
ミックスベリーのアイス
フルーツ
 
チコリコーヒー(ノンカフェイン)
   
 

お飲物 Drink

アルコール

栃木県産・足利ワイン(白・ロゼ・赤)
札幌ビール・ナス工場産のビール、ノンアルコールビール
欧州産オーガニックワイン  など
 

ノンアルコール

SAPPOROプレミアムフリー
ノンアルコールワイン
ノンアルカクテル各種 など
 

ソフトドリンク

湯けむりサイダー
サンペグリノ(天然炭酸水)
フルーツジュース各種、ウーロン茶 など
 

「ハーブコーディアル」はじめました

アルコール・ノンアルコールいろいろあります

朝食 Breakfast

バイキングとほかほかのお料理
 

バイキングのメニュー

パン:地元の美味しいパン屋さんより 
(カネルブレッド(黒磯)、フィンラドの森(那須高原)など)

フルーツ:3種類

季節のサラダ:洋風または和風にて  手作りドレッシンク(2種類)

シリアル:グラノーラ、オールブラン、玄米フレークなど 3〜5種類

ジュース:フルーツジュース(3種類)、トマトジュース

牛乳:千本松牧場(那須塩原市)の低温殺菌牛乳

ヨーグルト:ヤスダヨーグルト または、 千本松牧場のヨーグルト
 
 
 
ほかほかメニューの紹介
 
 
*熱々ほかほかのキッシュと滋養卵のココット

*本格的イングリッシュブレックファースト

*xxxxと高原の厚切りベーコンとフライドエッグ

(日替わりメニューのため、お選びいただくことはできません) 
 
 オーガニックコーヒー または 英国の紅茶