英国カントリーハウス

ブルックフィールドファーム

 

ゆっくり ゆったり 人と地球にやさしいくつろぎの宿


季節の高原の食材を使った
真心こめたお料理



季節の高原の食材を使った
真心こめたお料理


ある日のメニュー

夕食 Dinner
季節の食材を生かしたフルコースディナー

 
オードブル
温泉卵・サーモンのマリネ・ミックスビーンズのサラダ・今牧場のチーズ

スープ
お豆が入ったミネストローネ

魚料理
 カレイのフォアレ
きのこと粒マスタードのクリームソースを添えて
北海道産小麦を使ったロデヴ(フランスの田舎パン)またはバケット

肉料理
ハーブチキンと野菜のグリル バルサミコソースとガンダーラの塩を添えて
文夫さんちの減農薬有機栽培のコシヒカリ
 
デザート
ラズベリーとチョコのチーズケーキ
ミックスベリーのアイス
フルーツ
 
デザートコーヒー
チコリコーヒー(ノンカフェイン)
 

夕食 Dinner

 

季節の食材を生かした
フルコースディナー

 
オードブル
温泉卵・サーモンのマリネ・ミックスビーンズのサラダ・今牧場のチーズ

スープ
お豆が入ったミネストローネ

魚料理
 カレイのフォアレ きのこと粒マスタードのクリームソースを添えて
北海道産小麦を使った ロデヴ(フランスの田舎パン)またはバケット

肉料理
ハーブチキンと野菜のグリル バルサミコソースとガンダーラの塩を添えて
文夫さんちの減農薬有機栽培のコシヒカリ
 
デザート
ラズベリーとチョコのチーズケーキ
ミックスベリーのアイス
フルーツ
 
デザートコーヒー
チコリコーヒー(ノンカフェイン)
 

お飲物 Drink Menu

 
アルコール
栃木県産・足利ワイン(白・ロゼ・赤)
ギネスビール、ヱビスマイスター、サッポロ黒生(生)
欧州産オーガニックワイン
欧州産スパークリンワイン  など
 
ノンアルコール
ビール(SAPPOROプレミアムフリー)
スパークリングワイン
カクテル各種 など
 
ソフトドリンク
カルピス、ウーロン茶
サンペルグリノ(天然炭酸水)
フルーツジュース各種 など
 
ハーブコーディアルを使った
アルコール・ノンアルコールカクテルいろいろ

お飲物 Drink Menu

 
アルコール
栃木県産・足利ワイン(白・ロゼ・赤)
ギネスビール、ヱビスマイスター、
サッポロ黒生(生)
欧州産オーガニックワイン
欧州産スパークリンワイン  など
 
ノンアルコール
ビール(SAPPOROプレミアムフリー)
スパークリングワイン
カクテル各種 など
 
ソフトドリンク
カルピス、ウーロン茶
サンペルグリノ(天然炭酸水)
フルーツジュース各種 など
 
ハーブコーディアルを使った
アルコール・ノンアルコールカクテル
いろいろ

朝食 Breakfast
バイキングとほかほかお料理

バイキング

 

コロナウィルス感染予防のため、
蓋なしのトレイなどに盛る メニューにつきましては、
個別に配膳させていただいております。
 
パン:カネルブレッドのパン
 
フルーツ 3種類

季節のサラダ:洋風または和風にて  手作りドレッシンク 2種類

シリアル:グラノーラ、オールブラン、玄米フレークなど 5種類

ジュース:フルーツジュース 3種類

牛乳:千本松牧場の低温殺菌牛乳

ヨーグルト:ヤスダヨーグルト 
 
 
 オーガニックコーヒー 
または 英国の紅茶

 
ほかほかお料理のご紹介

(日替わり統一メニューのため、 お選びいただくことはできません) 
 
 *熱々ほかほかの キッシュと地養卵のココット
 
*本格的イングリッシュブレックファスト
 
*高原の厚切りベーコンと地養卵の巣ごもり卵、ベイクドビーンズ など
 

バイキング

 

コロナウィルス感染予防のため、
蓋なしのトレイなどに盛る
メニューにつきましては、
個別に配膳させていただいております。
 
パン:カネルブレッドのパン
 
フルーツ 3種類

季節のサラダ:洋風または和風にて  手作りドレッシンク 2種類

シリアル:グラノーラ、オールブラン、玄米フレークなど 5種類

ジュース:フルーツジュース 3種類

牛乳:千本松牧場の低温殺菌牛乳

ヨーグルト:ヤスダヨーグルト 
 
 オーガニックコーヒー 
または 英国の紅茶

 
ほかほかお料理のご紹介

(日替わり統一メニューのため、
お選びいただくことはできません) 
 
 *熱々ほかほかの キッシュと
地養卵のココット
 
*本格的イングリッシュブレックファスト
 
*高原の厚切りベーコンと地養卵の巣ごもり卵、ベイクドビーンズ など